פעם, הרבה לפני שהכרנו אלגוריתמים ורשתות חברתיות, היה כמעט בכל עיתון מבחן משעשע.
"איזו דמות אתם?"
"איזו עיר מתאימה לכם?"
"איזה צבע משקף את האישיות שלכם?"
כולנו ענינו, צחקנו והמשכנו הלאה.
אבל יש מבחן אחד מעניין הרבה יותר.
לא צריך לענות על שאלות, לא צריך למלא טופס, לא צריך לחשוב- פשוט לפתוח את המקרר.
דווקא הדברים שנמצאים שם באופן קבוע, אלה שלא קניתם לכבוד אורחים אלא כי הם חלק מהחיים שלכם, יכולים ללמד לא מעט על ההרגלים, הערכים ואפילו התרבות שאליה אתם מתחברים.
בכל העולם יש מוצרים שחוזרים כמעט בכל בית. הם לא תמיד יקרים, לא תמיד מיוחדים, אבל הם מספרים סיפור שלם על המקום שממנו הגיעו.
בואו נראה לאיזו מדינה המקרר שלכם הכי דומה.
איטליה- מעט מוצרים, הרבה איכות
באיטליה המטבח לא מנסה להרשים בכמות המרכיבים.
להפך.
הרעיון הוא לקחת מעט חומרי גלם מעולים ולתת להם לדבר.
אם במקרר שלכם כמעט תמיד תמצאו:
- פרמזן
- שמן זית
- ביצים
- רוטב עגבניות
- לימון
- ופסטה שמחכה בארון
כנראה שיש בכם משהו מאוד איטלקי.
אצלכם יודעים שלא צריך עשרים מרכיבים כדי להכין ארוחה נהדרת. מספיק ארבעה טובים.
מדד האיטלקיות
- 0 עד 2 מוצרים. הפיצה עדיין מגיעה במשלוח.
- 3 עד 4 מוצרים. כבר אומרים "רק קצת פרמזן מלמעלה".
- 5 עד 6 מוצרים. אם נגמר שמן הזית, זו כמעט סיבה להישאר בבית.
יוון- החיים מתחילים סביב השולחן
ביוון כמעט כל ארוחה מתחילה בירקות טריים.
לא מדובר רק באוכל. מדובר בזמן משותף.
אם במקרר שלכם מחכים בדרך כלל:
- גבינת פטה
- יוגורט
- זיתים
- מלפפונים
- עגבניות
- דבש
כנראה שאתם אוהבים לארח גם בלי סיבה מיוחדת.
אתם לא באמת צריכים אירוע כדי להתיישב סביב שולחן.
מדד היווניות
- 0 עד 2 מוצרים. עוד לא מצאתם את הטברנה שלכם.
- 3 עד 4 מוצרים. כבר קשה לכם בלי פטה.
- 5 עד 6 מוצרים. מבחינתכם כמעט כל דבר משתפר עם שמן זית.
צרפת- גם ארוחה פשוטה היא טקס
בצרפת לא חייבים להכין ארוחת גורמה כדי ליהנות מהאוכל.
גם כריך פשוט זוכה לתשומת לב.
אם אצלכם תמיד תמצאו:
- חמאה
- גבינות
- חרדל דיז'ון
- יין לבישול
- שמנת מתוקה
- ביצים
כנראה שגם אצלכם הארוחה היא הרבה מעבר לאוכל.
גם ארוחה פשוטה צריכה להרגיש קצת חגיגית.
מדד הצרפתיות
- 0 עד 2 מוצרים. הקרואסון עדיין מהמאפייה.
- 3 עד 4 מוצרים. כבר אי אפשר בלי גבינה טובה.
- 5 עד 6 מוצרים. אתם יודעים בדיוק איזו גבינה מתאימה לכל מצב רוח.
יפן- פחות רעש, יותר איזון
במטבח היפני אין הרבה מקום לעודף.
יש מחשבה.
יש עונתיות.
יש איזון.
אם במקרר שלכם נמצאים לעיתים קרובות:
- טופו
- ביצים
- מיסו
- בצל ירוק
- אצות
- אורז מבושל
כנראה שאתם אוהבים אוכל רגוע.
אוכל שלא מנסה להרשים, אלא פשוט להיות מדויק.
מדד היפניות
- 0 עד 2 מוצרים. הסושי נשאר במסעדה.
- 3 עד 4 מוצרים. כבר יש לכם מקלות בבית.
- 5 עד 6 מוצרים. אתם יודעים שגם מרק יכול להיות ארוחת ערב מושלמת.
סקוטלנד- אוכל שמחמם את הלב
יש מקומות שבהם האוכל קודם כול צריך לנחם.
בסקוטלנד מזג האוויר לימד את האנשים לחפש חמימות ופשטות.
אם במקרר שלכם נמצאים בדרך כלל:
- חמאה
- חלב
- ביצים
- תפוחי אדמה
- ריבה
- בצל
כנראה שאתם מעדיפים אוכל שמרגיש כמו בית.
לא חייב להיות מצטלם.
רק טעים ומנחם.
מדד הסקוטיות
- 0 עד 2 מוצרים. אתם עדיין מחפשים קינוח.
- 3 עד 4 מוצרים. מרק טוב פותר אצלכם כמעט כל בעיה.
- 5 עד 6 מוצרים. אתם יודעים שלא צריך יותר מתפוח אדמה וחמאה כדי להיות מאושרים.
קירגיזסטן- תמיד יש מקום לעוד אורח
בקירגיזסטן האירוח הוא דרך חיים.
גם אם מישהו הגיע בלי להודיע מראש, תמיד יהיה מה להגיש.
במקרר או במטבח תמצאו בדרך כלל:
- לחם
- שמנת
- ריבה
- תה
- חלב
- בצק
אם גם אצלכם אלה מוצרים קבועים, כנראה שאתם מאמינים שאירוח מתחיל בלב.
כל אורח הוא סיבה לעצור הכול ולהרתיח מים לתה.
מדד הקירגיזיות
- 0 עד 2 מוצרים. היורטה עוד רחוקה.
- 3 עד 4 מוצרים. תמיד יש משהו להגיש גם בלי להתכונן.
- 5 עד 6 מוצרים. מבחינתכם אירוח מתחיל בקומקום, לא בתפריט.
ואם היו צריכים לזהות את ישראל רק לפי המקרר?
זו כבר שאלה לא פשוטה.
מה היה נכנס לרשימה?
קוטג'?
טחינה?
מלפפונים?
ביצים?
חומוס?
עגבניות?
אולי דווקא קופסת שאריות מהארוחה של אתמול, שאף אחד לא מוכן לזרוק.
כי בסופו של דבר, המקרר הוא לא רק מקום שבו שומרים אוכל, הוא מספר איך אנחנו חיים, מה אנחנו אוהבים, איך אנחנו מארחים ועל מה אנחנו פשוט לא מוכנים לוותר.
ומה אצלכם אסור שייגמר?
אצל האיטלקים זה פרמזן, אצל היוונים פטה, אצל היפנים מיסו ומה אצלכם?
לפעמים דווקא המוצר הכי פשוט במקרר מספר את הסיפור האמיתי של הבית.
אני תמיד שמחה לגלות איך אנשים שונים חיים דרך הדברים הקטנים.
כתבו לי מה אף פעם לא נגמר אצלכם במקרר, ואולי גם תגלו לאיזה יעד בעולם אתם כבר מחוברים הרבה לפני שעליתם על המטוס.
